Spíše sladký život

  tento obrázek není k dispozici Tým designérů mediálních platforem Cukrářka Rebecca Ratherová si otevřela pekárnu v Texas Hill Country, aby si mohla vychutnat život tak sladký jako její mazlavé cukrovinky.   tento obrázek není k dispozici Tým designérů mediálních platforem 1 z 24 Pečivo z poměrně sladké pekárny a kavárny Cukráři vědí vše o proporcích. Kombinujte toho příliš mnoho, toho málo a to, co má být dokonale sladké, skončí lepkavým nepořádkem. A tak to bylo i pro Rebeccu Ratherovou. Restaurátor a autor Královna pečiva a Vánoce královny pečiva (oba Ten Speed) strávila 18 let prací pro jiné lidi, než otevřela svou pekárnu ve Fredericksburgu v Texasu. moje dcera Frances,“ říká. Rather Sweet Bakery & Café již sedm let podává snídaně a obědy na jednom konci Main Street, zatímco Rebecca's Table (otevřený v roce 2007) láká dav na večeři na druhém konci a majitelka obou bydlí o pár bloků dál, na pozemku, který je tak akorát velký, aby tam mohla pěstovat její oblíbené bylinky, zeleninu a jedlé květiny. Rebecca, která vyrůstala v Beaumontu, říká: 'Chodili jsme na farmářský trh pořád, ale byl tam jen jeden člověk, který nabízel čerstvý vyloupaný hrášek, takže jsme jezdili věčně, abychom ho našli.' Minulý rok Rebecca zorganizovala první farmářský trh ve Fredericksburgu.

Související recept:
Ostružinový broskvový švec
  tento obrázek není k dispozici Tým designérů mediálních platforem dva z 24 Cukrář Rebecca spíše krmí svá hospodářská zvířata Ve svém domě ve Fredericksburgu v Texasu Rebecca Rather krmí svá různá zvířata, včetně kachny Lucky, Beauxe, bílé Pyreneje a prasátka Priscilly, kterou pravidelně objímají Eleanor Rooseveltová, Laura Bushová a Nancy Reaganová. 'Všechna moje kuřata jsou pojmenována po prvních dámách,' vysvětluje Rebecca, šéfkuchařka-majitelka Rebecca's Table a Rather Sweet Bakery & Café, kde dezerty jako ostružinovo-broskvový švec přitahují věrné štamgasty.   tento obrázek není k dispozici Tým designérů mediálních platforem 3 z 24 Zahradní brána Stará brána vede do jedné z Rebecčiných zahrad, kde pěstuje dostatek bylinek a zeleniny pro uspokojení potřeb tří kuchyní – restaurace, pekárny a její vlastní. „Zahradnictví pro mě není nic nového,“ říká Rebecca. 'Nerad kupuji věci, které jsou vypěstovány na jiných místech a dodávány.'   tento obrázek není k dispozici Tým designérů mediálních platforem 4 z 24 Košík zeleniny Košík rajčat, lilků, různých paprik a lichořeřišnic poskytuje inspiraci pro denní menu.   tento obrázek není k dispozici Tým designérů mediálních platforem 5 z 24 Hrnkové bylinky Bylinky v květináčích zabalené do hnědého papíru a zajištěné provázkem tvoří voňavý střed.   tento obrázek není k dispozici Tým designérů mediálních platforem 6 z 24 Husa Lucy Střed: Husa Lucie.   tento obrázek není k dispozici Tým designérů mediálních platforem 7 z 24 Získejte fíky a sýr Opečený rozinkovo-pekanový chléb, fíky a hrozny doplňují sortiment sýrů z CKC Farms, místní mlékárny, z níž se vyklube „nejkrásnější kozí sýr, jaký jsem kdy ochutnala,“ říká Rebecca.   tento obrázek není k dispozici Tým designérů mediálních platforem 8 z 24 Dan a Kim Robertsonovi si užijí Peach Cobbler Dezertní bufet láká přátele Dana a Kim Robertsonovy, kteří se nakonec poddají broskevovému ševci.   tento obrázek není k dispozici Tým designérů mediálních platforem 9 z 24 Krab Koupit Modré kukuřičné bliny s krabem a mangem.   tento obrázek není k dispozici Tým designérů mediálních platforem 10 z 24 Červený květ ibišku Ibišek z Rebečiny zahrady.   tento obrázek není k dispozici Tým designérů mediálních platforem jedenáct z 24 Jihozápadní chlebový salát Southwestern Chlebový salát se vyrábí z domácí kukuřice, papriky, rajčat a bazalky.   tento obrázek není k dispozici Tým designérů mediálních platforem 12 z 24 Dan Kamp si pochutnává na lahodném dezertu Rebeccin obchodní partner, Dan Kamp, usedá ke sladké lahůdce.   tento obrázek není k dispozici Tým designérů mediálních platforem 13 z 24 spíše-koktejl-0308 Její opunciový koktejl je směsí vodky, Triple Sec, limetkové šťávy a opunciového sirupu.   tento obrázek není k dispozici Tým designérů mediálních platforem 14 z 24 Šéfkuchař Leu Savanh zdobí jehněčí pečeně s bylinkami Leu Savanh, spolumajitel a šéfkuchař August E's ve Fredericksburgu, zdobí jehněčí pečínku bylinkami.   tento obrázek není k dispozici Tým designérů mediálních platforem patnáct z 24 Bílá a hnědá vejce Vejce z Rebeccina kurníku.   tento obrázek není k dispozici Tým designérů mediálních platforem 16 z 24 Grilované papriky na grilu Papriky -- ze zahrady na gril. 'Pěstuji spoustu paprik - habaneros, zelené zvonky, červené zvonky, serranos,' říká.   tento obrázek není k dispozici Tým designérů mediálních platforem 17 z 24 Dřevěný svícen drží nádobí Starý dřevěný svícen z Mexika je kreativní způsob, jak prezentovat nádobí.   tento obrázek není k dispozici Tým designérů mediálních platforem 18 z 24 Laura a Kristen jedí dezert Laura a Kristen Robertsonovi, přátelé Frances Rather, si pochutnávají na dezertu.   tento obrázek není k dispozici Tým designérů mediálních platforem 19 z 24 Deanna Sears Taste-testuje dezert Kamarádka Deanna Searsová patří mezi šťastlivce, na které se Rebecca spoléhá na recepty na testování chuti.   tento obrázek není k dispozici Tým designérů mediálních platforem dvacet z 24 Panna Cotta se sušeným ovocem a sirupovou polevou Panna cotta přelitá sušeným ovocem v ibiškovém sirupu se podává ve starožitných skleněných kuřecích miskách.   tento obrázek není k dispozici Tým designérů mediálních platforem dvacet jedna z 24 Tři mladé ženy chatování a pití Rebeccina dcera Frances s Kim a Kristen Robertsonovými.   tento obrázek není k dispozici Tým designérů mediálních platforem 22 z 24 Žena nastavení tabulky Výběr květin je stejně jednoduchý jako vejít do Rebečiny zahrady a rozhodnout se, co je čerstvé. V tomto ročním období to často znamená popínavé rostliny a ibišky.   tento obrázek není k dispozici Tým designérů mediálních platforem 23 z 24 Okurkovo-avokádová polévka v bílých čínských pokrmech Vychlazená okurkovo-avokádová polévka je perfektní odpovědí na teplý texaský den. Rebecca ráda používá mix vzorů bílého porcelánu. 'Je to nuda, když se nádobí shoduje,' říká.

Související recept:
Chlazená okurková avokádová polévka
  tento obrázek není k dispozici Tým designérů mediálních platforem 24 z 24 Venku prázdný stůl REBEČIN STŮL: JE TO JEDNODUCHÉ A ZÁBAVNÉ
To, že – zejména proto – Rebecca tráví mnoho nocí prací v kuchyni u Rebeccina stolu, neznamená, že by chtěla dělat totéž, když jsou hosté. SHROMÁŽDIT kolem jejího stolu doma. 'Zábava je o trávení času s rodinou a přáteli,' říká. 'Nechceš být celou dobu v kuchyni - bude ti to chybět.' OSLAVA.' S ohledem na to se připravuje co nejvíce předem. Všechno ostatní deleguje ona a z každého hosta udělá sous-chef (ne-li aranžér sous-flower, sous-server...). Pro POHODLÍ, ledem naplněná pozinkovaná vana udržuje víno dobře vychlazené; odkládací stolky umožňují Rebecce mít několik lahví na dosah ruky. A z praktického hlediska zavírá zvířata. „Prase vždycky chce JÍDLO, “ říká Rebecca. „Ale co čekáš? Je to prase.' další Jak to udělat: Dělat to svým vlastním způsobem Reklama - Pokračovat ve čtení níže