Country zpěvačka Trisha Yearwood shromažďuje rodinu ve svém domě v Nashvillu, aby si trochu užanské pohodlí a spoustu oblíbených Den díkůvzdání. Pekanový koláč, někdo?
Když Trisha Yearwood poprvé vyzkoušela domácí kuchyni, na které byla vychována, byla daleko od domova. Zpěvačka odešla z domu své rodiny v Georgii na vysokou školu v Nashvillu a stýskající se po sušenkách, omáčce, bramborovém salátu a broskvovém ševci – nemluvě o rodině – začala vařit. 'Když jsme vyrůstali, trávili jsme dny na zahradě a večery s otevřenými okny a louskali máslové fazole,' říká. 'Dělat věci, které jsi dělal jako dítě, tě udržuje v kontaktu se svou rodinou.' v Georgia vaří v kuchyni v Oklahomě (Clarkson Potter), kuchařka, kterou Trisha napsala společně se svou matkou Gwen a sestrou Beth Bernardovou, vzdává hold těmto tradicím. Na Den díkůvzdání se toto vaření v Georgii příležitostně odehrává v její kuchyni v Nashvillu – spíše než na ranči v Oklahomě, který sdílí s manželem Garthem Brooksem. „Poté, co jsme se vzali, jsem přemýšlela o tom, že bych ho prodala,“ říká o svém domě v Tennessee. 'Ale když najdete místo, kde se cítíte mírumilovně, nezbavíte se ho.'
Když Trisha, trojnásobná držitelka Grammy, není v autobuse nebo na ranči v Oklahomě, je v Nashvillu. 'Vyrostla jsem na 30 akrech půdy,' říká. 'Nejvíc jsem doma na venkově.'
„Od svého táty jsem se naučila o zábavě v kuchyni ao uspokojení, které pramení z toho, jak si ostatní užívají jídlo, které jste připravila,“ říká Trisha. Podle starého rodinného receptu vyráběl Jack Yearwood domácí sušenky prakticky každou neděli ráno.
Gwenino tajemství dokonalé sušenky: S těstem příliš nemanipulujte. „Vaření se od vystupování až tak neliší,“ říká performer v rodině. 'Mám rád potlesk.'
Když se Trishina kariéra v roce 1991 rozjela, Gwen vyrobila svá slavná sýrová brčka pro svou náhle slavnou dceru, aby je dala jako vánoční dárky. 'Je jižanskou tradicí dávat něco ručně vyrobeného, ale lidé v hudebním průmyslu na to nebyli zvyklí,' říká Trisha.
Recept: Sýrová brčka
Matka a dcery se smějí.
Kyle Bernard je rodinným šlehačem kukuřice.
Nádobí Vietri, v barvách sezóny.
Při jejich prvním společném Díkuvzdání Garth Brooks tak nevěřil metodě své ženy pro krůtu bez baste, že trval na tom, aby Trisha uvařila „kaskadérského“ krocana jako test. 'Všichni to zpochybňují, protože je to tak snadné,' říká. Tajemství: Neotevírejte dvířka trouby.
Její nejšťastnější okamžik dne: když všichni sedí u stolu a všichni děkují.
Horká sušenka z trouby.
Recept: Tatínkovy sušenky
Rodinné menu na Den díkůvzdání se všemi oblíbenými, včetně kukuřičného dresingu babičky Lizzie. 'Tenhle recept udělám v červenci, protože nesnesu pomyšlení, že ho budu jíst jen jednou za rok,' říká Trisha.
Recepty:
No Baste, No Bother Pečená krůta
Dresink z kukuřičného chleba babičky Lizzie
Podmáslí kukuřičný chléb
Synovec Bret Bernard nepromarní ani sousto.
200 let starý strom stíní roh nemovitosti.
Pekanový strom na předním dvoře rodinného domu Yearwood na venkově v Georgii dodává zboží pro typický jižanský recept. Gwen na návštěvu přinese velkou tašku, kterou její dcera zmrazí. 'Zdá se, že pekanové ořechy Gruzie chutnají lépe,' říká Trisha. 'Pravděpodobně je to duchovní záležitost.'
Recept: Koláč s pekanovými ořechy
Americká vlajka – kolaudační dárek od Trishina otce – vlaje po celý rok.
Speciální edice zpěvákovy kytary Elvise Presleyho z pamětní edice.
Po jídle je to všechno o sledování fotbalu, zdřímnutí – nebo sezení u klavíru.
další Recepty na zázvorové sušenky
Reklama - Pokračovat ve čtení níže
