Tým designérů mediálních platforem S trpělivostí, tvrdou prací – a působivým mistrovským plánem – proměnila Pamela Page skalnatý pozemek v Bethelu v Connecticutu na nádherně bohatou organickou kuchyňskou zahradu.
Tým designérů mediálních platforem
1 z 10 Pamela v zahradě
Rozsáhlý, 90 krát 55 stop dlouhý oplocený pozemek Pamely Page ji zpočátku přemohl. 'Ale je úžasné, jak rychle jsem vyplnila každý čtvereční centimetr špíny,' říká. 'Během dvou let jsem už snil o tom, co bych mohl vypěstovat, kdybych měl více prostoru.'
Tým designérů mediálních platforem
dva z 10 Rané zahradnické kořeny
Jako vysokoškolák, Page strávil několik semestrů ve Francii; zamilovala se do lahodných produktů, které provensálští vesničané pěstovali v pořádku
zeleninové zahrady a divoká zeleň, kterou sbírali na loukách. Její manžel Igor Jozsa, vynalézavý kuchař, se naučil ctít sezónní suroviny během svého dětství v Itálii.
Tým designérů mediálních platforem
3 z 10 Nasturtiums a kvetoucí kapusta
V raných společných letech pár prohledával manhattanské specializované obchody se zeleninou a ovocem, které se podávaly na večírcích, ale i ty nejvybranější potraviny přehlušily jejich nostalgické chutě. 'Nestačí se natrvalo přestěhovat zpět do Evropy,' zeptal se Page, 'jak bychom mohli získat právě vybranou toskánskou kapustu nebo vynikající meloun Charentais?' Odpověď: Vypěstujte si vlastní.
Tým designérů mediálních platforem
4 z 10 Hrušně
Manželé, kteří spoluvlastní architektonickou firmu, nazývají svých osm a půl akrů Ho Hum Hollow, ale kroucení palcem není na pořadu dne. Kromě stavby nového domu se Page a Jozsa nabourali do jedovatého břečťanu, vyrvali ze země kameny o velikosti basketbalového míče a vozili hnůj, aby „přivedli zpět zemi“.
Tým designérů mediálních platforem
5 z 10 Zahradní práce
Bujarí hostitelé, Page a Jozsa baví každý víkend. Když návštěvníci naříkají nad dřinou, kterou musí kuchyňská zahrada vyžadovat, Page tiše přikývne. Je to šaráda, přiznává: 'Snažím se vypadat velmi unaveně a nedám na sobě znát, že když zahradničím, skoro nepracuji. Poslouchám včely, čichám falešné pomeranče, protahuji se a koukám. Učím se , hraji si, trávím čas svého života. Zahradnictví je z jedné třetiny věda, z jedné třetiny umění, z jedné třetiny Peace Corps.“
Tým designérů mediálních platforem
6 z 10 Jedlé květiny
Stále objednává semena na zimu a v únoru s nimi začíná doma, protože je to jediný způsob, jak pěstovat vzácné nebo dědické odrůdy, které místní místa nemají na skladě. 'Pokud si koupíte běžné sazenice, jste omezeni a smyslem této zahrady je, že je neomezená. Vypěstoval jsem tři tucty různých rajčat, tucet odrůd paprik, půl tuctu druhů okurka, okra a fazole – v jedné sezóně.' Nemluvě o jedlých květinách (a nejedlém kosatci, pivoňkách a jiřinách, které lákají pohledy).
Tým designérů mediálních platforem
7 z 10 Barokní salát
„Hlavní zahradník anglického krále Viléma III. trval na tom, že „sallet“ obsahuje ne méně než 35 přísad,“ říká Page. 'Zatím jich mám jen 27!'
Podívejte se na ingredience pro Pageův barokní salát.
Tým designérů mediálních platforem
8 z 10 Trellis
„Není třeba kupovat drahé mřížoví,“ říká Page, která pro svá rajčata vymyslela tuto DIY verzi vyrobenou z cedru odolného proti hnilobě.
Tým designérů mediálních platforem
9 z 10 Plot
Aby odradila otravné sysla a králíky, opevnila Page obvod svého plotu se sloupky a zábradlím vykopáním příkopu a instalací slepičího drátu asi tři stopy pod povrch podél okraje.
Tým designérů mediálních platforem
10 z 10 Zábava na zahradě
Za soumraku, zatímco Jozsa připravuje večeři, zve Page hosty, aby sklidili zeleninu na salát nebo maliny jako dezert. 'Všechno stojí za to vidět vzrušení na tvářích návštěvníků, když se vracejí s plnými košíky. Jsou jako děti.'
další 4 kreativní způsoby, jak znovu objevit okenní krabice z obyčejného dřeva
Reklama - Pokračovat ve čtení níže
